Patd Bocuse
será uno de los ases de la cocina que participará, el lunes y martes próximos, en Montecarlo, en el homenaje que se le ofrece a Claiborne Craig. Este último es el crítico gastronómico del diario estadounidense New York Times, y está catalogado como el número uno del mundo en su especialidad. Craig cumple 70 años, y dicho evento es el motivo de la ceremonia artística/culin aria que reunirá a su alrededor a los más significados chef del mundo. Las o rgías del paladar estarán orquestadas por Alain Ducasse, el hombre de las cacerolas del restaurante Louis XV del principado. Los festines serán elaborados por varios de los cocineros asistentes. Entre ellos, el francés Joel Reboluchon, propietario de Jamin, dios gastrónomico parisiense, y Roger Berger, que tiene su templo en Mougins, el maravilloso pueblo/ paraje cercano a Niza donde vivió Picasso los ultimos 20 años de su vida, y del que el pintor era cliente habitual. El rey Fredy Girardet, de Lausana, tambien guisará para celebrar a Claiborne. España estará representada por el donostiarra Juan Maria Arzak.
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