Sobre ‘El hambre’

La necesidad de ingerir alimentos para producir energía es consustancial con los seres vivos. La inanición o malnutrición extrema genera daño orgánico y elevada mortalidad. Pero el hambre, tal y como lo presenta en su libro Martín Caparrós, lleva implícitos conceptos más allá de los biológicos; sin duda, comporta problemas sociales, económicos, políticos y éticos. La solución pasa por compromisos a diferentes escalas donde la gestión eficiente debe ser la norma, desde los cultivos en territorios segregados para la agricultura hasta su transporte y comercialización. Teniendo en cuenta la desigualdad y pobreza mundiales, y recordando a K. Polanyi cuando dice que la economía se imbrica en todas las esferas de la vida, deberíamos buscar nuevos paradigmas, sustituyendo el cálculo del valor monetario por otros que contemplen las relaciones que crean y mantienen la propia vida humana. Así, al menos en parte, podría solucionarse el hambre.