El arte del comer toma La Pedrera

¿Puede la cocina llegar a ser un arte? La exposición que se inaugura hoy en La Pedrera de Barcelona no pretende dar respuesta a esta pregunta, sino atestiguar la intensa relación que ha existido entre ambas disciplinas en los cuatro últimos siglos. El arte de comer: de la naturaleza muerta a Ferran Adrià recorre el camino que va desde los bodegones del siglo XVII hasta el material producido a la sombra del chef más arty de la historia. Las 130 obras demuestran que la comida ha fascinado a un buen número de creadores, que la han utilizado como tema de reflexión, vía para la crítica o incluso como materia prima para sus trabajos.

La muestra, organizada por la Obra Social de Catalunya Caixa, se divide en cuatro apartados. El primero, dedicado a la evolución de la naturaleza muerta desde el barroco hasta las vanguardias, se inicia con el contraste entre la austeridad del bodegón español, muy dado a los mendrugos de pan, y la opulencia de los cuadros flamencos, exhuberantes de carnes, frutas y verduras. "Eran encargos de burgueses adinerados, que querían mostrar su condición social", ha explicado la comisaria de la exposición, Cristina Giménez. "Resulta irónico que algunos de los artistas que los pintaron sufrieran grandes penurias, llegando incluso a pasar hambre".