Castilla y León pide cambiar el reglamento de los mataderos
La Junta de Castilla y León tiene previsto solicitar hoy al Ministerio de Sanidad la modificación del reglamento de mataderos, según el consejero de Bienestar Social, Javier de la Riva.El cambio que se pide afecta al artículo 39.97, en que se establece que, en casos de vacas tuberculosas, la parte afectada debe ser decomisada, aunque el resto del animal se puede destinar al consumo humano, y si la res no está enferma, pero da positivo a la prueba de la tuberculina, la carne del animal se somete a un tratamiento de 90º.
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