
Navajas con vinagreta de boletus
Una vuelta de tuerca al mar y montaña tradicional de la mano de Mateu Casañas, uno de los tres chefs del restaurante Compartir y antiguo jefe de cocina de ElBulli.

Una vuelta de tuerca al mar y montaña tradicional de la mano de Mateu Casañas, uno de los tres chefs del restaurante Compartir y antiguo jefe de cocina de ElBulli.

Con unas acelgas frescas o congeladas y algunos ingredientes comunes puedes preparar unos deliciosos buñuelos y una salsa para acompañarlos. Como siempre, damos variantes y un menú diario de regalo.

Un salteado de verduras supervivientes cortadas en tiras, una cena 'latina' a base de conservas y una aficionada al chorizo han ganado los tres lotes de libros que sorteábamos. ¡Felicidades a los premiados!

Cuando quieres dejar de estar forrondosco y has visto que el deporte te tira menos que a Pitbull la ópera, no te queda más remedio que darle a tu cuerpo menos alegría (Macarena). Siguiente paso: cerrar el boquino.

El músico, dj y hombre-espectáculo comparte con el mundo un clásico de la cocina de su madre. Es típica de Navidad, pero la puedes disfrutar en cualquier otro momento del año

Crema de brócoli y lentejas rojas, coliflor a la importancia con patatas fritas, coles de Bruselas asadas con salsa de cheddar y panna cotta de castañas: nuestro menú semanal es un escándalo.

Fritas, al horno, en el microondas o en la deshidratadora: aquí tienes los trucos para que las láminas crujientes de vegetales te salgan mejor que las compradas. Más dos recetas y algún consejillo para usarlas.

¿Habías pensado en la posibilidad de meter guisos, marisco, fruta, germinados o el aperitivo en un bocadillo? Nosotros sí, y está buenísimo. Hoy te contamos cómo hacerlo.

Pasta con salsa de champiñones portobello, crema de remolacha y ajo asado con huevo, brócoli tandoori y boniato dulce japonés: nuestro menú semanal da más alegrías que un cupón premiado.

Las fiestas no son sólo alegrías, brindis y espumillón. Los banquetes también nos traen pequeños problemas que van del cálculo de las cantidades a la limpieza de las manchas. Que no cunda el pánico: tenemos soluciones para todo.

De guisantes, coliflor, calabaza, pimientos, aguacate, ajo confitado... estas recetas para untar son ideales para la transición entre las festividades y la vuelta a la realidad

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Ensalada de endivias y salmón, espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro, lenguado a la grenoblesa, carrilleras de cerdo al vino y bollitos cruzados rellenos de fresa. Nuestro menú semanal está para chuparse los dedos.

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Si ya sabes hacer una pechuga de pollo jugosa, enhorabuena. Pero si no, o si estás cansado de prepararla siempre de la misma forma, aquí te damos una decena de ideas distintas para homenajearla como se merece.

Endivias con queso azul, canelones de espinacas, judiones salteados con berberechos y mousse de dulce de leche: nuestro menú semanal es la mejor forma de entrar en el último mes de 2023

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Este año hemos ido a restaurantes malos, regulares, buenos y buenísimos. Hoy toca hablar de éstos últimos: quizá no sean los mejores, pero son nuestros favoritos. Y les tenemos cariño.

Llega ese momento del año en el que hacer revista de lo comido y lo bebido. ¿Cuáles son los restaurantes que más nos han hecho gozar este año?

Ponemos otra vez en riesgo nuestros paladares con una cata de productos industriales. Hemos probado y puntuado 18 hummus envasados de diferentes marcas. Como siempre, unos se salvan y otros son un horror.